Огород в квартире: что можно вырастить на балконе и подоконнике

Men’s Health. Журнал

Один из главных трендо­в западного урбанизм­а — городские огороды. Они могут быть hi-tech — в виде вертикальных ферм на гидропонике где-нибудь в Осаке или Сингапуре. Или архаическим­и — как на развалинах индустриального Детройта, где муниципалитет за символический 1 доллар выделит вам в бессрочное пользование пол-акра (20 соток) земл­и под огород. Или старыми садовыми участками в 1 сотку, как в Лондоне, где таких участков около 400 тысяч.

Но эти примеры урбанистических садов — часть больших программ муниципалитетов. Тогд­а как в мире существуют десятки миллионов горожан, которые заводят свой огород прямо дома. Это может быть крыша жилого дома, балкон или даже подоконник. Два последних «сада» — самые распространенные, в том числе и в России. Такой «участок» требует всего 2–3 часа работы в неделю, а урожай с него можно снимать круглый год.

Я в рассказе о балконном и подоконном огородничестве буду ссылаться в основном на свой опыт. Сначала у меня было десять лет практики огородничества на открытом балконе, а затем 18 лет — на закрытой лоджии. И все это время — огородные культуры на подоконнике. Обо всем по порядку.

1. Балкон и лоджия

Открытые балкон и лоджия и закрытые — два принципиально разных места выращивания огородных культур. Так, на открытом балконе, особенно если это южная и западная сторона, в любой емкости летом земля иссушается за день. Вам придется поливать культуры каждый день, а то и дважды. Уехали из квартиры на три-четыре дня — скорее всего, все погибнет за это время. То есть открытые балкон и лоджия — это огород для домоседов.

На закрытых балконе и лоджии у вас есть возможность притенить растения: например, с помощью жалюзи. Этого может хватить летом на три-четыре дня вашего отсутствия.

Но в целом рекомендация: огород на балконе и лоджии, будь они закрытые или открытые, привязывает вас к ним. В крайнем случае придется искать человека, который в ваше отсутствие будет поливать растения.

Как обустроить

Балконы в России в большинстве домов небольшие — пара метров в длину и метр в ширину. Лоджии побольше — пять-шесть метров на метр с небольшим. У меня сейчас такая. Чтобы оставить проход, ящик под растения не должен быть широким. 20–30 сантиметров, максимум полметра. Для подавляющего большинства культур нужен слой почвы хотя бы сантиметров двадцать. Идеально — 30–50 см. Можно использовать горшки и ведра.

Самый простой вариант — это купить емкости. Обычно они пластиковые, стандартные: сантиметров 30–60 в длину, 20 см в ширину и глубиной 20–25 см. Для выращивания многих культур сойдут. Некоторые умельцы сколачивают деревянные ящики. Ну тут уж все зависит от ваших ремесленных навыков.

Пробейте в этих емкостях дренажные отверстия для стока лишней воды. Самый простой вариант — раскаленным на конфорке плиты шилом. Наделайте штук 10–15 дырок в такой посудине.

Далее уже более сложный этап — грунт. В специализированных магазинах продается множество вариантов грунта в 5–20-литровых пакетах. Выбирайте надпись на грунте «нейтральный pH». С такой кислотностью он подойдет для подавляющего большинства культур.

У кого есть дача, можно набрать компоста или дерновой земли (на лугу или в широколиственном лесу, это верхние 10 см почвы). Минус варианта — можете занести семена или корневища сорняков, а также болезнетворные споры. Поэтому лучший вариант все же покупной грунт.

Культуры

Выбирайте культуры для балконного огорода, исходя из нескольких факторов: ориентация по стороне света, глубина емкостей, степень вашего домоседства, садоводческие умения. Например, балкон и лоджия с северной стороны дома сразу ставят крест на возможности выращивания светолюбивых культур, а это почти все растения. Лишь ряд зеленных культур подойдут вам: выгонка зеленого лука, щавель, шпинат, петрушка, сельдерей. Спасение ситуации — дополнительное освещение лампой. Такую лампу вы можете приобрести в специализированном магазине, цена вопроса — 1–2 тысячи рублей. Консультант объяснит, что вам нужно в каждом конкретном случае (площадь освещения, есть ли укрытие от осадков, опоры для крепления и т. д.). С такой лампой при подсвечивании 6–10 часов в день и на северной стороне можно организовать полноценный огород.

Мой личный опыт

Я выращиваю культуры, которые трудно купить в магазине по соседству — или их качество в московской торговле невысокое. В первую очередь речь идет о помидорах. В сетевых магазинах даже в сезон до 90% помидоров — это тепличные, гидропонные. Мне в них не хватает консистенции и аромата. Выход — выращивать томаты на даче или покупать на рынке. Но можно посадить хотя бы три-четыре растения и полностью обеспечить рацион одного человека. Один куст вам может дать 1–2 кг плодов, и четыре растения — это 4–8 кг. На закрытой лоджии увеличивайте эту цифру в два раза — в тепле современные сорта помидоров могут плодоносить неограниченное время, в Японии популярны многолетние сорта томатов.

Еще я люблю земляничный физалис. Тоже редкий овощ на наших прилавках. Но он еще более неприхотлив, чем помидор. Томат надо пасынковать (обрывать ростки в пазухах листьев), а физалис посадил, подвязал — вот и все формирование балконной плантации.

Помидоры и физалис я сажаю в глубокие горшки объемом по 10 литров или в пластиковые ведра. На одну емкость — два-три растения.

Томаты можно выбирать любые. Это огромный мир разнообразия сортов, их тысячи — на любой вкус. Единственный совет: выбирайте все же лучше ранние сорта, с началом плодоношения 80–90 дней от начала всходов. Ну и еще универсальный совет: семена физалиса и томата надо в феврале-марте посеять на рассаду еще дома. Дней 40–50 до высадки на балкон они должны расти дома.

Еще я сажаю на балконе салат. Почти в 100% сетевых магазинов Москвы продается гидропонный салат в горшочках. Не знаю, кому как, а мне кажется вкус этого салата неярким, а часто вообще никаким. Мир салатов не менее разнообразен, чем мир помидоров. Это листовые, кочанные и полукочанные, огромное разнообразие расцветок листьев и их консистенции. Для начала попробуйте ранние сорта со сроком созревания 40–50 дней. Тем более что за теплый сезон в 6–7 месяцев вы можете вырастить три-четыре урожая этой культуры.

Безусловно, это редкие для наших магазинов пряные травы: иссоп, душица, фенхель, майоран, кресс-салат, листовая горчица и пр. Две последние культуры — рекордсмены по сроку созревания. Из пакетика семян стоимостью 5–10 рублей у вас уже через 3–4 недели вырастет килограмм свежей зелени. На балконе кресс-салата и листовой горчицы вы снимете за сезон 5–7 урожаев, а дома на подоконнике — 12–14.

Ваш опыт будет со временем накапливаться. Вы наверняка будете расширять ассортимент культур. В том числе у каждого человека есть свои запросы по культурам. Единственные, кого я не видел среди балконных огородников, — тех, кто выращивает капусту. Остальных всех видел. И поверьте мне, большинство все же останавливается на выращивании помидоров, зелени и экзотических культур, малоизвестных в России: того же физалиса, скорцонеры, спаржевой фасоли, бамии и т. п.

Как я уже писал выше, главная забота балконного огородника — полив. Лейка, обычная вода из-под крана — больше ничего не нужно. Поливайте так, чтобы промочить весь ком, — пока не пойдет вода из дырочек в вашей емкости. Как правило, растения не повреждаются вредителями при покупном, не зараженном вредителями грунте. В покупном грунте есть все необходимые для питания растения вещества. Их хватает на 1–2 сезона, в зависимости от интенсивности выращивания культур. Например, десять циклов выращивания салата или листовой горчицы уже после третьего-четвертого съема урожая требуют подкормки. Исходя из своего опыта, советую брать уже водорастворимые удобрения. Как их использовать — есть подробные инструкции на этикетке. Пол-литровая бутылочка какого-нибудь гумата обойдется вам рублей в 50–100, ее хватит на сезон.

Безусловно, у каждой культуры есть свои особенности выращивания. Например, у помидоров — пасынкование и подвязка. В одной статье не расскажешь об этих тонкостях, тут только в помощь поисковики и ютьюб-рекомендации.

2. Подоконник

С наступлением холодов — обычно во второй половине сентября — многие растения можно перенести для доращивания на подоконник. Те же горшки с помидорами, физалисом. Они к этому времени наверняка будут увешаны созревающими плодами — красота! Месяц-два, до начала ноября, они простоят у вас без особых ухищрений. А потом длина светового дня станет меньше восьми часов, и вам понадобятся лампы подсветки.

Но есть культуры, которые даже в самый темный зимний сезон не требуют подсветки. Это выгоночные культуры из корневищ. Их не так много: корневища петрушки, сельдерея, цикорного салата, репчатого лука. Их корешки можно купить на рынке или в магазин­е и посадить в емкости с грунтом. Чере­з месяц у вас будет свежая зелень, кото­рую можно постепенно срезать до са­мо­й весны. Ну а уж вес­ной устроить полноценный огород на балконе.

Отдельная тема — это вечнозеле­ные плодовые растения, особенн­о цитрусовые. Они способны дават­ь постоянный урожай плодов десятк­и лет. Почему-то уверен, что если вы увлечетесь огородом на балконе, то дальш­е перейдете к плодовым на подоконни­ке. Со мной так произошло: сейча­с у меня на кухне зреют клемен­тины. Будет все расти-созревать и у вас. Это несложно.

Домашний огород на подоконнике своими руками

Есть множество популярных, специальных комнатных сортов перцев, помидоров, огурцов, которые отлично плодоносят дома, причем не только один сезон, но и по несколько лет. Причем вкус у некоторых даже нежнее, чем у выращенных на даче. Все, что вам нужно, — горшки или ящики (в них может разместиться от 2 до 4 растений), земля, подоконники и нужные семена.

Разобраться в особенностях выращивания домашнего огорода нам помогает наш эксперт, агроном Михаил Воробьев.

Пожалуй, огурцы — наиболее капризные, требующие ухода растения. Дома, как и на даче, им нужны влажность и тепло.

Особенности:

Требуют достаточно хорошо освещенного подоконника (восточного или южного). Впрочем, могут расти в легкой полутени, ведь родина огурцов — тропические леса Индии.

Огурцам необходима ровная температура: в среднем +20, а днем не менее +22 градусов.

Почва всегда должна быть хорошо увлажненной. Но переливать огурцы тоже нельзя. Вода должна быть теплой, как тропический дождик: +25.. +30 градусов. Ее можно нагреть, просто оставив емкость для полива на солнце или на батарее.

При покупке семян отдавайте предпочтение самоопыляющимся раннеспелым гибридам. Лучше кустовым, теневыносливым.

Популярные гибриды: «Маринда F1», «Онежский F1», «Маша F1», «Легенда F1», «Сережа F1». Неплохо растут на подоконнике и сорта: «Зозуля», «Апрельский», «Полет», «Ухажер», «Королек», «Регтайм».

Помидоры сквозняков не боятся

Конечно, помидоры, выращенные дома, будут помельче, чем тепличные. Как правило, это сорта типа черри. Но уход за домашними томатами мало чем отличается от тех, что растут на даче.

Светолюбивым помидорам нужны хорошо освещаемые подоконники. То есть им требуются южная, юго-западная или западная сторона. Если света в квартире не хватает, обязательно купите досвечивающую лампу, иначе урожая придется ждать долго. Она же пригодится и зимой, ведь комнатные помидоры могут плодоносить круглый год.

Ночью спокойно выдерживают температуры до +17, а днем требуют от 22 до 25 градусов тепла. Такая температура необходима для цветения и начала плодоношения. Потом желательно, чтобы температура была на 3 — 4 градуса выше.

Очень не любят сырости. Как и их дачные собратья, не терпят застоя воздуха.

А вот к сквознякам весьма лояльны. Поэтому прекрасно живут на балконе, где постоянно открыты фрамуги или форточки. Более того, когда царит штиль, возникают проблемы с опылением: чтобы пыльца попала на пестик, растения должны слегка колебаться под ветром.

Полив необходим редкий, но обильный.

Как и огурцы, помидоры для балкона или подоконника в идеале должны быть самоопыляющимися гибридами. Еще лучше, если они будут низкорослыми и мелкоплодными. Как правило, пакетики с семенами, подходящими для выращивания в квартире, уже подписаны: «Урожай на подоконнике» или «Домашний огород». Или же «Подходят для горшечного выращивания».

Популярные сорта: «Балконное чудо», «Комнатный сюрприз», «Жемчужина красная» (и желтая), «Японский комнатный», «Бонсай». Карликовые томаты: «Бонсай микро F1», «Черри Пигмей», «Пиноккио», «Минибел».

Сладкий перец, который обычно называют болгарским, очень полезен и неприхотлив, как в саду, так и на подоконнике. По вкусу совершенно не отличается от тех, что растут на юге. Хотя растет он довольно долго, и первые плоды вы получите только через 5 — 6 месяцев. Зато урожай можно будет снимать постоянно следующие 2 — 3 года. Не удивляйтесь, если за это время стволик превратится из травянистого в деревянный. Перцы не терпят заглубления во время пересадки — горшок по мере роста может увеличиваться, но землю можно досыпать только снизу и с боков.

Как и другим овощам, перцу необходим самый освещенный подоконник, самая солнечная комната, где света больше всего. Если же такой комнаты в наличии нет, то на помощь придут фитолампы.

Оптимальная температура для перца днем от +20 до +26 градусов. Ночью — от +18 до +20.

К сквознякам этот неженка нетерпим, проветривать нужно очень аккуратно.

Поливать нужно нечасто, но обязательно рыхлить почти каждый день.

Перец очень любят тля и паутинный клещик — обязательно следите за тем, чтобы они не завелись на растениях. Когда начнут созревать перцы, растения нужно укреплять, чтобы они не сломались под тяжестью — или подвязывать, или подпирать.

Если хотите вырастить еще и горький перец (он тоже неприхотлив, и требования у него примерно такие же, как у болгарского), то ни в коем случае не выращивайте их на одном подоконнике с болгарским. Иначе перцы переопылятся и все станут горькими.

Для комнатного выращивания нужны раннеспелые само­опыляющиеся гибриды. Причем сорта универсальные — как для открытого грунта, так и для подоконника.

Популярные сорта: комнатный, желтый «Патио-Иво», толстостенный ярко-красный «Калифорнийское чудо», фиолетовая «Ода». Неплохо растет и гибрид «Юпитер F1». А также среднеранние сорта: «Ласточка», «Винни-Пух», «Подарок Молдовы» и др.

А чтобы выращивать зелень, семена не нужны. Достаточно купить горшочек в магазине.

Что можно выращивать на балконе летом и круглый год в дом или на продажу

Вырастить на балконе можно практически любой овощ. Большинство сажают полезные овощи и зелень с целью получения дополнительного источника дохода или вкусной витаминной добавки к столу. Узнайте, что же можно выращивать для себя или на продажу на балконе, а что нельзя, что растет круглый год, а что только летом. Изучите некоторые советы, а также фото и видео в интернете.

Пряные травы

Если вы счастливый владелец балкона на южной стороне, то смело беритесь за выращивание различных пряных трав. Это могут быть следующие виды:

Прекрасно будут себя чувствовать растения, рост которых во взрослом состоянии не будет выше 30 см. Если балкон расположен в полутени, то наилучшим образом здесь будут себя чувствовать ароматный кориандр, укроп, петрушка и шалфей.

Сейчас нет никаких проблем в покупке семян растений, которые комфортно бы себя чувствовали и обильно плодоносили на балконе. Если вы хотите превратить это хобби в бизнес, то нужно четко рассчитать, какое количество плодов способен дать тот или иной сорт. Изучив описания сортов, найдите наиболее плодородные и, обязательно, самоопыляемые виды.

Огурцы

С одного кустика при надлежащем уходе получают 30-40 огурчиков. В зависимости от планируемой прибыли, рассчитайте, сколько вам нужно посадить кустов, чтобы получить урожай на продажу.

Огурцы – самые неприхотливые овощи в смысле произрастания на лоджии или на подоконнике. Преимущества и потребности огурца:

1. Скороспелость. Уже через месяц-полтора огурцы начинают давать плоды. А через 3 месяца кустик нужно заменить другим растением.
2. При культивировании огурца на балконе, прищипку делают после сформирования 5 настоящего листика.
3. Чтобы самоопыление происходило более интенсивно, кустики каждый день слегка встряхивают.
4. Несмотря на свою неприхотливость, огурцы не любят сухой воздух. Их опрыскивают из пульверизатора два раза за день. Делают это так, чтобы не оставалось капель на поверхности листьев. В противном случае, на месте капель начинает развиваться пероноспороз (ложная мучнистая роса). Нельзя их ставить близко к обмороженному окну или, наоборот, к батарее.
5. Недопустимо излишнее подсыхание верхнего слоя грунта. Слишком обильный полив также вреден. Корни огурца легко загниют.
6. Подкормки чередуют минеральные и органические. Их делают после обильного полива раз в 10 дней.
7. Следует вовремя срывать спелые огурчики, чтобы они не успели загнить.

Вот перечень наиболее подходящих гибридов для посадки на балконе и подоконнике: Апрельский, Балконный, Городской огурчик, Изящный, Колибри, Махаон.
Нужно учесть, что для того, чтобы растить овощи на балконе круглый год, его нужно застеклить, утеплить и сделать дополнительную подсветку.

Внимание! Обычные сорта огурцов не годятся для посадок на балконе.

Балконный бизнес начинают с минимальными вложениями. В течение вегетации соблюдают агротехнику – поливы, рыхление, подкормки. Также необходимо наладить сбыт. Правильно произведя расчеты и соблюдая правила, вы сможете иметь стабильный доход.

Помидоры

Помидорные растения все чаще можно увидеть на балконах. Даже селекционеры заинтересовались этой темой и вывели специальные сорта: Минибелл, Анжелика, Флорида петит, сорта помидоров Черри(красные, желтые, розовые и черные).

Как правило, это должны быть детерминантные (прекращающие свой рост в определенном периоде развития), компактные, невысокие растения. Плоды у этих сортов мелкие и средние. Если высаживать на балконе крупноплодные сорта, то их на кусте будет мало и они долго созревают. Мелкие же виды быстро спеют, их на кусте много и урожай получается значительным.

Практикуется возделывание и высоких индетерминантных сортов (не прекращающих рост до морозов). Их оформляют, как плетущееся растение. Для этого нужна шпалера, к которой растение подвязывают. Сорта «Баттерфляй», «Балеринка», «Романтик» — постоянно растут вверх до 1,5 метров, плоды весом от 25 до 50 г.

Помидоры не любят влажного воздуха, поэтому поливают их только под корень, желательно, вечером. При соблюдении агротехники (поливы, подкормки, рыхление, пасынкование) растения порадуют хорошим урожаем.

Не следует собирать плоды недозревшими. При полном вызревании они накапливают много сахаров и витаминов, становятся ароматными и гораздо более вкусными, чем купленные в супермаркете.

Перец и баклажаны

Великолепно себя чувствуют при балконном выращивании перцы. Это касается сладких и горьких сортов. Горький перец – настоящее украшение для мини-огорода. Один-два кустика могут обеспечить жгучим перцем большую семью.

Для произрастания на балконе подходят семена сладкого перца Майкопский 470, Винни-Пух, Таинственный остров. Таинственный остров – очень декоративный сорт. В технической зрелости его плоды имеют фиолетовый цвет, а в биологической – красный. Растут они букетом из одного места и смотрятся очень ярко и красиво на фоне зеленых листьев.

Баклажаны хорошо растут и плодоносят на балконе при условии соблюдения агротехники. При правильном поливе, поддерживании почвы в рыхлом состоянии, регулярной подкормке, растения дают приличный урожай.

Совет. Баклажаны выращивают в самом теплом месте балкона даже летом. Зимой ему недостаточно тепла.

Самые неприхотливые сорта баклажан, подходящие для выращивания на лоджии – Эмералд, Айвори, Аил, Пинтстрайп.
При достаточном старании и правильном уходе, растения отвечают обильным плодоношением. Это сможет стать неплохим подспорьем в разнообразии меню и даже принести доход.

Видео: Что можно выращивать на балконе

12 овощей, которые легко вырастить дома

Ребята, мы вкладываем душу в AdMe.ru. Cпасибо за то,
что открываете эту красоту. Спасибо за вдохновение и мурашки.
Присоединяйтесь к нам в Facebook и ВКонтакте

Хочется иногда выйти на балкон, как Джейми Оливер, набрать собственноручно выращенные овощи и травы и замутить из них нечто сногсшибательное. И балкон, кстати, выглядит гораздо симпатичнее, если там хранятся не старые железяки, которые пора отправить на свалку, а ароматные травы и овощи.

AdMe.ru выбрал несколько интересных растений, которые хорошо приживаются на подоконнике или на балконе.

Перец

На подоконнике можно вырастить острый перчик для пиццы дьябло. Для него потребуется теплое светлое местечко и сорта, подходящие для домашнего выращивания: «Кармен», «Флинт», «Огонек», «Рябинушка», «Невеста», «Бабье лето» и др.

Кустики очень симпатичные и не требуют больших горшков. На одном растении может завязаться до 50 плодов. Оптимальная температура — 25-27 градусов тепла.

Морковь

Для выращивания моркови дома лучше брать мини-сорта типа «Пармекс», «Софи», «Внучка». Они вырастают за 80-90 дней и не требуют много места — их вполне устроит горшок или контейнер. Также можно взять забавный круглый сорт «Раунд бэби».

Почва для моркови должна быть легкой и хорошо дренироваться. Овощ можно выращивать в обрезанных пластиковых бутылках. Оптимальная температура — в пределах 13-24 градусов тепла.

Мята — растение некапризное и нетребовательное. Она может расти у вас на подоконнике или на балконе даже зимой, если устроить дополнительную подсветку. Выращивать ее можно из черенков и семян. Если есть возможность выкопать черенок на даче у себя или у друзей, лучше использовать этот метод. Мята, выращенная из семян, принимается не так активно, и ждать урожая придется дольше.

Важно помнить, что растение любит хорошо увлажненную почву. И, когда будете выбирать место для него, учтите, что освещение должно быть хорошим, но прямых солнечных лучей лучше избегать. Оптимальная температура для мяты — 20-25 градусов со знаком плюс.

Зеленый лук

Чтобы вырастить зеленый лук дома, особой ловкости не требуется. Но все-таки стоит учесть некоторые нюансы: луковица, которую вы будете сажать, должна быть круглой, плотной на ощупь и без следов гнили, корневая чашка — хорошо сформированной.

Сразу после посадки стоит поставить лук в прохладное темное место, чтобы лучше формировалась корневая система, и только потом перу нужно будет много света. Оптимальная температура — 18-20 градусов, перегревать не стоит, потому что тогда рост зелени прекратится.

Базилик

Любой сорт базилика прекрасно растет в цветочных горшках и ящиках. Ему лучше выделить солнечное место, хорошо поливать, держать в тепле и обеспечить хороший дренаж. Для посадки можно использовать как черенки, так и семена. При этом черенки быстро дадут первый урожай, но прослужат недолго, так как быстро зацветут. Урожая от семян придется ждать дольше, но и прослужит такой куст больше.

Оптимальная температура для базилика — 20-25 градусов тепла. Зимой требуется подсветка примерно 3-4 часа для увеличения светового дня.

Огурцы

Чтобы выращивать на подоконнике или на балконе огурцы, стоит присмотреться к гибридным сортам, которые помечаются значком F1. Если для растения созданы все условия, оно может дать 3-4 десятка плодов. Здесь придется немного повозиться с рассадой, зато после пересадки в ящики надо будет только поливать и подрезать усики.

Высаживают растения в емкости объемом не менее 5 литров. Важно помнить, что огурцы — большие водохлебы и земля должна быть всегда влажной. Оптимальная температура — 21-24 градуса тепла.

Помидоры

В качестве домашних помидоров обычно выбирают карликовые сорта: «Минибел», «Флорида петит», «Балконное чудо» и др. Этому чуду вы должны будете отвести самое освещенное место в квартире. Начать надо будет с рассады, после чего высадить в контейнеры, подвязывать, подкармливать и беречь от холодов. Это одна из самых хлопотных балконных культур, зато к урожаю прилагается гордость за проделанную работу и садоводческий талант.

Важно помнить, что помидоры, как и все растения, любят воду, но их легко залить. Поэтому поливать следует осторожно. Оптимальная температура — 23-25 градусов тепла.

Щавель

Щавель кроме замечательного вкуса отличается тем, что спокойно переносит затененные места. Выращивать можно из корневищ 2-4-летних растений с почками или из семян таких сортов, как «Майкопский», «Алтайский», «Одесский широколистный».

Расти он может и при 5, и при 20 градусах тепла и даже выдерживает небольшие заморозки. Так что на балконе его можно держать до последнего, а если балкон хорошо держит тепло, то и не убирать на зиму. Листья срезаются при высоте 8-10 см, делать это надо аккуратно, чтобы не повредить ростовые почки.

Имбирь

Имбирь не только вкусная приправа, но и красивое растение. Если посадить его дома, ростки могут вымахать до метра в высоту. Сажают кусочки имбирного корня, состоящие хотя бы из пары секций с живыми почками. Если корень подсох, можно подержать в теплой воде несколько часов, чтобы почки проснулись.

Сажать корень следует не очень глубоко, и пока не появятся первые всходы, поливать следует очень умеренно. Держать имбирь следует на свету, но вдали от прямых солнечных лучей. Оптимальная температура — 20-25 градусов тепла.

Ананас

Чтобы вырастить дома ананас, нужно набраться терпения и найти подходящий плод — купленный в теплое время года и с неповрежденным хвостиком. Хвостик срезается ножом, желательно без мякоти, подсушивается 3-4 дня на свету, а потом проращивается в чистом речном песке. Когда появятся корешки, примерно через месяц, его можно пересаживать в горшок с землей.

Ананас любит свет, тепло и опрыскивания. Плод появится где-то через 2 года после посадки. Оптимальная температура — 23-30 градусов тепла.

Клубника

Клубнику дома можно выращивать круглый год, зимой понадобится устроить подсветку. Для этого следует выбирать ремонтантные сорта клубники, которые плодоносят не раз в сезон, а постоянно, например: «Желтое чудо», «Королева Елизавета», «Гора Эверест». Можно выращивать клубнику из семян, но проще всего купить готовую рассаду. Через 3-4 месяца пара кустиков даст новые розетки, и ваша плантация увеличится раза в 3. Между тем, как и с проращиванием семян, придется повозиться.

Клубника боится холода, поэтому на балкон ее стоит выносить только тогда, когда установится теплая погода. Оптимальная температура — 18-24 градуса тепла. Важно помнить, что, поскольку дома нет насекомых, вам придется самостоятельно опылять цветы кисточкой.

Тимьян

Тимьян — замечательная трава. Она очень душистая, вкусная и крайне неприхотливая. В природе тимьян растет в засушливых районах с бедной почвой. Поэтому загубить его дома непросто. Самое главное, что он любит, — это свет. Не боится прямых солнечных лучей, и его можно ставить даже там, где другие растения погибнут. Единственная сложность — полив: на солнце почва в маленьком объеме горшка быстро пересыхает, а сам тимьян при этом не любит переувлажнения.

Также нет смысла перебарщивать с удобрениями — тимьян этого не оценит. Выращивать можно как из черенков, так и из семян.